《1日講座》伝統の英国菓子を学ぶ
〜スコーンとビクトリアサンドケーキ〜

講座番号:170097

スコットランドの厳しい暮らしの中で生まれた、素朴なお菓子「スコーン」と、王室で生まれて女王の名が付けられた「ビクトリアサンドケーキ」。異なる魅力を持つ2つの伝統英国菓子の由来や歴史を学びましょう。 それぞれのお菓子のレシピを公開、さらにスコーンの製法はデモンストレーションにて紹介しますので、本格的な味をご自宅でも楽しめます。スコーンとビクトリアサンドケーキを2種類の紅茶で楽しむティータイムもついた、人気英国菓子研究家の砂古玉緒さんならではの楽しくおいしく学べる講座です。
期間2018/02/10(土)
曜日・時間第2土曜日 13:00〜14:30
回数1回
残席状況
途中受講不可
見学不可
持ち物
備考※受講料には、教材費(お茶・お菓子代)が含まれます。
その他資料      
講座詳細詳細
【講座スケジュール】
日程時間講義内容
2018/02/10(土) 13:00〜14:30

【講師紹介】
砂古 玉緒
英国菓子研究家。在英のべ10年後、2012年末に帰国。自宅にて「英国菓子教室The British Pudding」主宰。日本の素材で本格的な英国菓子作りを紹介。お菓子製作の指導に加え、お菓子が持つ歴史的背景にも造詣が深い。
16年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。NHK朝の連続テレビ小説「マッサン」にて料理・菓子製作指導担当。著書に『お茶の時間のイギリス菓子』『イギリスの家庭料理』などがある。
料金区分受講料
会員 7,020円
一般 7,884円