満席《1日》9/7 13時〜 ザ・ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」で学ぶ 夏の点心レッスン
ランチ付き

講座番号:190017

お申し込み開始日 2022年8月1日(月)10時から 広東料理の名店、ザ・ペニンシュラ東京のヘイフンテラスにて、一流シェフと点心師から点心の作り方や包み方を学べる料理教室です。レッスン後はお楽しみのヘイフンテラス特製の飲茶ランチ。おいしい中国茶とともにご自身の点心もご賞味いただきます。5名様限定、点心のレシピ付きで至れり尽くせりのレッスンです。 ※お作りいただくメニューは、広東鮑入りシューマイ・海老と豚肉の揚げ餅・海老蒸し餃子の3品を予定しております ※個室での点心レッスン(60分程度)の後に、ヘイフンテラス内で飲茶ランチをお召し上がりいただきます 【お申し込みの前にご確認ください】 ・アレルギーや苦手な食材がある場合は事務局までにメールかお電話でお申し出下さい。点心レッスンも対応可能です。 ・会場は、ザ・ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」となります。 ・ドレスコードはザ・ペニンシュラ東京に準じます。 ・ご入金後は、返金を伴うキャンセルはできません。 ・現地集散となります。 ・主催元はセブンアカデミーとなります。本イベントにおいてザ・ペニンシュラ東京にお問い合わせいただくことはお控えください。
期間2022/09/07(水)
曜日・時間指定水曜日 13:00〜15:30
回数1回
残席状況満席
途中受講
見学不可
持ち物筆記用具※当日はシェフコートをお貸出ししますのでエプロンは不要です。※受講料には材料費・飲食代が含まれます
備考会場:ザ・ペニンシュラ東京
その他資料      
講座詳細詳細
【講座スケジュール】
日程時間講義内容
2022/09/07(水) 13:00〜15:30

【講師紹介】
大崎 竜
30年以上にわたり広東料理に携わる。2012年ザ・ペニンシュラ東京「ヘイフンテラス」の副料理長として入社。18年11月、ザ・ペニンシュラホテルズ内で日本人初となるエグゼクティブ チャイニーズシェフに就任。
ヘイフンテラスのみならず、館内の中国料理を監修。シンプルで伝統的な広東料理を提供するべく、四季の素材を吟味し、丁寧に素材本来の味を引き出す料理を提供している。
料金区分受講料
一般会員 22,000円