【満席】《1日》8/31グランメゾンで味わう ラグジュアリーシャンパーニュの世界
『家庭画報』7月号特集連動 ミシュラン3つ星15年連続獲得

講座番号:210010

夏の終わりに「ジョエル・ロブション」で特別ディナーを開催します。「シャンパーニュの醍醐味はマグナムにあり!」ということで、6メゾンのアイテムはすべてマグナムサイズでご提供。同レストランの秘蔵シャンパーニュ『ブルーノ・パイヤール ル・メニル ブラン・ド・ブラン1990』を筆頭に、マリアージュが堪能できる逸品ぞろい。メゾンの歴史に触れながら、「ジョエル・ロブション」ならではのスペシャリテの奥深い世界をお愉しみください。 協賛:●Lallier Joël Robuchon Brut NV(ジョエル・ロブション)、●Pol Roger Brut Réserve NV(ジェロボーム)、●Billecart-Salmon Brut Rosé NV(JALUX)、●Laurent-Perrier Grand Siècle No.23(サントリーワインインターナショナル)、●Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007(サッポロビール) 【会場】ジョエル・ロブション「ヴェルサイユの間」 【受付時間】 18時30分(開宴は19時) 【アクセス】 JR恵比寿駅東口からは動く通路「恵比寿スカイウォーク」で約5分。 【住所】 〒153-0062 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 【ドレスコード】 軽装(Tシャツ、短パン、サンダル等)でのご入店はご遠慮頂いております。 男性のお客様はジャケット 又は 襟付きシャツのご着用をお願い致します。 軽装の場合は、ご入店をお断りすることもございます。 【お申し込みの前にご確認ください】 ・案内状を郵送いたします。(8/22予定) ・アレルギー、苦手な食材等は、お申し込み時に「お問い合わせフォーム」もしくはお電話でお申し出ください。 ・領収書が必要な場合は、事前に事務局まで「宛名」を含めてお知らせください。当日受付でお渡しします。 ・ドレスコード、キャンセルポリシーはジョエル・ロブションに準じます。 ・主催は世界文化社セブンアカデミーとなります。本イベントにおいてジョエル・ロブションにお問い合わせいただくことはお控えください。 【新型コロナウィルス対応に関するご注意事項】 @ご来場前にはお客様ご自身による体調チェックをお願いします。 Aご自身やご家族に発熱や咳などの症状がある場合は、ご来場をお控えくださいますようお願いします。 Bご入場時に検温のご協力をお願いいたします。37.5℃以上の発熱をされているお客様、また、体調の優れないお客様は、入場をお断りさせていただきます。。 Cご入場時に、手指のアルコール消毒のご協力をお願いしております。 D飲食時以外でのマスクの着用をお願いします。また、飲食をされる場合は大きな声での会話はご遠慮ください。こまめにマスクの着脱、咳エチケットをお守りください。 E一ヵ月以内に海外渡航歴のある方は、ご来場をお控えくださいますようお願いします。
期間2022/08/31(水)
曜日・時間指定水曜日 19:00〜22:00
回数1回
残席状況満席
途中受講不可
見学不可
持ち物
備考満席の場合はキャンセル待ちをお受けしています。お席が空き次第ご連絡します。 受付時間:18時30分 開宴:19時
その他資料      
講座詳細詳細
【講座スケジュール】
日程時間講義内容
2022/08/31(水) 19:00〜22:00

【講師紹介】
青木冨美子
NHK、洋酒メーカーを経て、現在フリーランス・ワインジャーナリスト。1999年から2006年まで(一社)日本ソムリエ協会理事、2003年から2009年まで同協会機関『Sommelier』編集長として活動。
ワイン雑誌やWEBの執筆、各種企業向けワイン講師。『NHK文化センター青山校』および『オークラ東京ワインアカデミー』の専任講師。シャンパーニュ騎士団から『シュヴァリエ』、『オフィシエ』を受章。著書に『映画でワイン・レッスン』他。
高丸智天
ミシュランガイド15年連続三ツ星「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」シェフソムリエ。シャトーレストランにストックする3,000種類 25,000本のワインを熟知し、お客様に最適な1本を提案している。また、料理とワインのマリアージュには定評があり、自身がコーディネートするワイン会を定期的に開催し多くのワイン愛好家から高い支持を得ている。
料金区分受講料
一般会員 110,000円