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《1日講座》パリのアペロタイムと私のアミューズレシピ
講座番号:
170030
“アペロ”とはディナーの前に軽く飲んでおしゃべりを楽しむフランス人の習慣。本講座では、パリ生活の長い上野さん定番のアミューズレシピや、自身のアペロには欠かせないパリ土産の食材をご紹介。ワインとともに試食をし、楽しく学んでいただきます。 ※当日、調理実習はございません。
期間
2017/04/21(金)
曜日・時間
第3金曜日 15:00〜16:30
回数
1回
残席状況
△
途中受講
不可
見学
不可
持ち物
備考
調理実習はございません。 ※受講料に教材費(試食代)が含まれます。
その他資料
 
 
講座詳細
詳細
【講座スケジュール】
日程
時間
講義内容
2017/04/21(金)
15:00〜16:30
【講師紹介】
上野 万梨子
料理研究家、飯田深雪氏に師事。76年ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。帰国後77年にフランス料理教室を開講。 91年にパリ左岸に自宅を移す。日仏の著作、媒体での活動を通し、二つの国の食と生活文化を発信する。
「小さなフランス料理の本」(NHK出版)など著書多数。5月半ばにはスムールやキヌアをテーマにした料理本 「プチプチツブツブ タブレとサラダ」(仮)(誠文堂新光社)出版予定。http://uenomariko.com/
料金区分
受講料
会員
8,640円
一般
9,720円
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