ESPRIT C. KEI GINZAにてボランジェの新作「PN VZ19(ピ−・エヌ ヴィ・ゼッド19)」と限定特別コースを味わう
上質なピノ・ノワールを生かした独自のスタイルを確立し、1829年の創業から今なお家族経営を貫くシャンパーニュ・メゾン「ボランジェ」。伝統技法を継承し、最上級の恵まれた自社畑を有するメゾンが今秋発表した「PN VZ19」は、繊細にして複雑な味わいを醸し、早くも多くのソムリエや愛好家から注目を集めています。この新作を、いち早くお楽しみいただけるイベントを、フランスにてミシュラン三つ星を獲得した小林 圭氏がオーナーシェフを務める「ESPRIT C. KEI GINZA」にて開催します。今回の特別企画では、新作シャンパーニュをメインに、美食の革新を追求した、この日だけのペアリングコースをご用意。新たな味わいのマリアージュを発見いただけます。妥協のない卓越したクラフツマンシップと、美食へかける情熱が融合する特別なひとときをぜひお楽しみください。
会場●ESPRIT C. KEI GINZA(東京都中央区銀座7丁目8−17 虎屋銀座ビル 11階)
アクセス●東京メトロ銀座線・日比谷線・丸ノ内線「銀座」駅A2出口より徒歩5分
シャンパーニュボランジェ≠ノついて
1829 年にシャンパーニュ地方アイ村に創設された、今なお家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。80%がグラン・クリュとプルミエ・クリュで構成された自社畑から、上質なピノ・ノワールの香りとエレガンスを活かした独自のスタイルを確立しています。1992 年、倫理的および品質的基準を遵守した製造維持を目的に「ボランジェ憲章」を発表。これに基づき生産されるシャンパーニュは、1884 年から英国王室御用達を拝命し、映画「007」シリーズとの 40 年以上にわたるパートナーシップを結んでいます。
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